O pernil de porco suculento, receita saborosa que o canal cozinha da Wilza nos apresenta, além de ficar literalmente, suculenta, é a opção ideal para servi
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• 1 xícara(chá) de água
• 4 dentes de alho
• 1 kg de pernil de porco em cubos
• 2 cebolas
• 1 tomate
• Suco de 2 limões
• 1 ramo de alecrim
• 1 pimenta dedo de moça
• 3 colheres(sopa) de banha de porco
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto
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2 Coloque os cubos de pernil numa tigela, tempere com sal, pimenta do reino, o suco de 1 limão e misture bem para envolver totalmente.
3 Na panela de pressão coloque a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione os cubos de pernil temperados, e deixe fritar até dourar de ambos os lados.
1 Acrescente o alho triturado, deixe dourar, coloque a água, o alecrim, a pimenta dedo de moça, misture bem, tampe a panela, e assim que levantar pressão, diminua o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.
2 Retire do fogo, deixe a pressão sair, abra a panela, retire o pernil frito e coloque numa travessa.
3 Coloque na panela de pressão a cebola fatiada, o sal, o suco de 1 limão, o tomate picado, refogue por 2 minutos para encorpar e retire do fogo.
1 Disponha ao redor do pernil frito na travessa para servir.
2 E pernil de porco suculento mais gostoso do mundo ficou pronto!
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