Pernil de porco suculento, saboroso e macio feito na panela de pressão, que chega a derreter na boca

O pernil de porco suculento, receita saborosa que o canal cozinha da Wilza nos apresenta, além de ficar literalmente, suculenta, é a opção ideal para servir como prato principal de uma almoço ou jantar.

Como fazer pernil de porco suculento

Para fazer pernil de porco suculento vamos utilizar água, alho, pernil de porco, cebola, tomate, suco de 2 limões, alecrim, pimenta dedo de moça, banha de porco, sal e pimenta do reino. Primeiramente iremos temperar os cubos de pernil de porco, colocar na panela de pressão com a banha derretida e deixar fritar bem até ficar dourado de ambos os lados. Em seguida vamos adicionar os demais ingrediente seguindo as instruções e cozinhar por 15 minutos após abrir pressão. Na sequência, vamos retirar da panela, dispor na travessa e colocar o molho preparado conforme o passo a passo ao redor para servir. Depois disso é só se deliciar!

Ingredientes da receita de pernil de porco suculento

• 1 xícara(chá) de água
• 4 dentes de alho
• 1 kg de pernil de porco em cubos
• 2 cebolas
• 1 tomate
• Suco de 2 limões
• 1 ramo de alecrim
• 1 pimenta dedo de moça
• 3 colheres(sopa) de banha de porco
• Sal e pimenta do reino a
• Cheiro verde a

Modo de preparo

1. Coloque os cubos de pernil numa tigela, tempere com sal, pimenta do reino, o suco de 1 limão e misture bem para envolver totalmente.
2. Na panela de pressão coloque a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione os cubos de pernil temperados, e deixe fritar até dourar de ambos os lados.
3. Acrescente o alho triturado, deixe dourar, coloque a água, o alecrim, a pimenta dedo de moça, misture bem, tampe a panela, e assim que levantar pressão, diminua o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.
4. Retire do fogo, deixe a pressão sair, abra a panela, retire o pernil frito e coloque numa travessa.
5. Coloque na panela de pressão a cebola fatiada, o sal, o suco de 1 limão, o tomate picado, refogue por 2 minutos para encorpar e retire do fogo.
6. Disponha ao redor do pernil frito na travessa para servir.
7. E  pernil de porco suculento mais