Macarrão alho e óleo simples, rápido e muito cremoso, uma refeição saborosa para a família

O macarrão alho e óleo é um clássico da culinária, que nunca sai de moda, muita gente ama, é a refeição perfeita para os dias corridos, ou para aqueles momentos que a gente quer saborear algo rápido, mas cheio de sabor e textura.

Como fazer macarrão alho e óleo

Para fazer macarrão alho e óleo vamos utilizar água fervente, macarrão linguine, alho, salsinha desidratada, pimenta dedo de moça, sal, pimenta do reino e azeite. Iremos primeiramente cozinhar o macarrão na água fervente com sal até ficar al dente, retirar do fogo, escorrer toda a água e reservar. Vamos colocar em outra panela o azeite, o alho cortado em lâminas fininhas, a pimenta dedo de moça, deixar refogar, adicionar o macarrão cozido e os demais ingredientes seguindo as instruções. Iremos retirar do fogo e se deliciar com cada garfada!

Ingredientes da receita de macarrão alho e óleo

• 2 ½ litros de água fervente
• 250 gramas de macarrão linguine
• 5 dentes de alho
• 1 maço de salsinha desidratada
• 1 pimenta dedo de moça
• Sal e pimenta do reino a
• 5 colheres(sopa) de azeite

Modo de preparo

1. Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão linguine e deixe cozinhar até ficar al dente.
2. Retire do fogo, escorra toda a água e reserve numa travessa.
3. Coloque em outra panela o azeite, leve em fogo médio, adicione o alho cortado em lâminas fininhas e deixe dourar.
4. Acrescente a pimenta dedo de moça picada sem as sementes, deixe refogar, adicione o macarrão cozido, o sal, a pimenta do reino, e misture bem para envolver totalmente os temperos e o azeite no macarrão.
5. Polvilhe a salsinha desidratada e mexa delicadamente para incorporar. Retire do fogo e coloque numa travessa para servir.
6. E agora é só saborear cada garfada desse macarrão alho e óleo dos deuses!