Carne de panela sem molho incrivelmente suculenta, douradinha e desmanchando na boca

A carne de panela sem molho é a prova de que uma receita não precisa estar coberta por caldos para ficar macia e cheia de sabor. Além disso é perfeita para quem quer saborear uma refeição caseira que seja prática, com muito sabor e suculência.

Como fazer carne de panela sem molho

Para fazer carne de panela sem molho vamos precisar de água, alho, cebola, coxão duro bovino, pimenta dedo de moça, sal, salsinha e pimenta do reino. Inicialmente iremos adicionar na panela de pressão o azeite, o coxão duro em cubos, a pimenta do reino, o sal, levar em fogo médio e deixar fritar bem até ficar dourado. Em seguida vamos colocar o alho e a pimenta dedo de moça, a água e deixar cozinhar por 5 minutos após levantar pressão. Iremos repetir esse processo até a carne ficar bem cozida. Iremos finalizar com a cebola fatiada, deixar refogar, colocar a salsinha, retirar do fogo e se deliciar!

Ingredientes da receita de carne de panela sem molho

• 1 xícara(chá) de água
• 6 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 kg de coxão duro bovino
• ½ pimenta dedo de moça sem sementes
• 1 colher(sobremesa) de sal
• Salsinha a
• Pimenta do reino a
• Azeite a

Modo de preparo

1. Na panela de pressão coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione o coxão duro cortado em cubos, o sal e a pimenta do reino.
2. Misture bem e deixe fritar, até a água que vai soltar, secar totalmente e a carne ficar dourada.
3. Acrescente o alho picado e a pimenta dedo de moça picados, coloque a água, mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos após levantar pressão.
4. Desligue o fogo, deixe a pressão sair, abra a panela e verifique se está cozida. Não vai estar, coloque um pouquinho mais de água e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. Repita esse processo até a carne ficar totalmente cozida e a água secar. Coloque a cebola fatiada, deixe refogar, finalize com a salsinha e retire do fogo.
6. Sirva em seguida essa suculenta carne de panela sem molho!