Bolo salgado de frango: a torta fria rápida e fácil na travessa para o lanche ou jantar

Essa versão deliciosa de bolo salgado de frango que o canal Letícia Sweet Cake nos apresenta, é a opção perfeita para ser servida como prato principal de um almoço, ou como um lanche reforçado para uma ocasião especial.

Como fazer bolo salgado de frango

Para fazer bolo salgado de frango vamos precisar para o recheio de, frango cozido e desfiado, ervilha fresca, milho verde em conserva, requeijão, creme de leite, azeitona verde, cebola, alho, sal, pimenta do reino, orégano, páprica defumada, cheiro verde, extrato de tomate e azeite. Para o purê de batata iremos precisar de creme de ricota, batata cozida e amassada, creme de leite, sal e noz moscada. Para a montagem vamos utilizar maionese, batata palha e pão de forma sem a casca. Iremos preparar o recheio, o purê de batatas seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a montagem do bolo num refratário conforme o passo a passo, finalize colocar batata palha em toda a lateral, e saborearcada porção dessa

Ingredientes da receita de bolo salgado de frango

Para o recheio

• 600 gramas de frango cozido e desfiado
• 100 gramas de ervilha fresca congelada
• 1 sachê de milho verde sem a água
• 1 copo de requeijão
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ sachê de azeitona verde sem caroço
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta do reino a
• Orégano a
• Páprica defumada a
• Cheiro verde a
• 1 colher(sopa) de extrato de tomate
• 1 fio de azeite

Para o purê de batata

• 2 colheres(sopa) bem cheias de creme de ricota
• 400 gramas de batata cozida e amassada
• Creme de leite a
• Sal e noz moscada a

Para a montagem

• 500 gramas de maionese
• Batata palha a
• 2 pacotes de pão de forma sem a casca

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa panela coloque o azeite, o alho e a cebola picados, leve em fogo médio, deixe dourar, adicione o extrato de tomate, o frango desfiado, a páprica, o orégano, o sal, e misture bem.
2. Acrescente o milho verde, a ervilha congelada, a azeitonas e misture um pouco e deixe refogar por 2 minutos.
3. Coloque o requeijão, o creme de leite, o cheiro verde, misture parta incorporar, refogue por 1 minuto e retire do fogo. Deixe esfriar.

Do purê de batata

1. Numa tigela coloque a batata cozida e amassada, adicione o creme de ricota, o sal, a noz moscada ralada e misture bem para homogeneizar.
2. Acrescente creme de leite até atingir um ponto mais cremoso de purê. Coloque essa mistura num saco de confeitar com bico estrela.

Montagem

1. Num refratário retangular ( 32 cm x 24 cm) disponha as fatias de pão de forma e passe uma camada de maionese.
2. Coloque o recheio de frango, espalhe bem e cubra com fatias de pão de forma.
3. Passe maionese novamente, decore toda a superfície com rosetas de purê e finalize as laterais com batata palha.
4. E o bolo salgado de frango mais perfeito do mundo ficou pronto!