Torta de sardinha feita com uma massa inacreditável, ideal para o lanche ou jantar da família

A torta de sardinha é uma receita prática e saborosa e uma opção perfeita para servir num lanche da tarde, num almoço rápido e até como prato principal. Essa versão diferenciada que o canal receitas do Will nos apresenta fica com uma massa leve e um recheio generoso.

Como fazer torta de sardinha

Para fazer torta de sardinha vamos utilizar para a massa, de 1 ovo, fermento biológico seco, farinha de trigo, óleo, cerveja, ou água com gás ou leite, sal, açúcar e água. Para o recheio iremos precisar de, mussarela, sardinha, molho de tomate, requeijão, sal, pimenta do reino e cheiro verde. Para a finalização vamos precisar de tomate, milho verde, requeijão, mussarela, orégano e salsinha. Primeiramente iremos preparar a massa, seguindo as instruções, despejar numa forma retangular untada levemente com óleo e deixar descansar por 60 minutos. Em seguida vamos preparar o recheio, conforme o passo a passo, dispor sobre a massa e assar por 35-40 minutos a 200 graus. Iremos retirar do forno, dispor os ingredientes da finalização, e levar para gratinar por 10-15 minutos a 200 graus. Depois disso é só desfrutar dessa delicia!

Ingredientes da receita de torta de sardinha

Para a massa

• 1 ovo
• ½ envelope de fermento biológico seco
• 3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• ¼ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de cerveja ou água com gás ou leite
• 1 colher(sopa) de sal
• ½ colher(sopa) de açúcar
• Água o quanto baste até dar o ponto ( 240 ml aproximadamente)

Para o recheio

• 100 gramas de mussarela
• 3 latinhas de sardinha ao molho de tomate
• ½ xícara(chá) de extrato de tomate
• 2 colheres(sopa) de requeijão
• Sal e pimenta do reino a
• Cheiro verde a

Para a finalização

• Tomate e milho verde a
• Requeijão a
• Mussarela ralada a
• Orégano e salsinha a

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o sal, o açúcar, o ovo, o óleo, misture bem para homogeneizar.
2. Adicione a cerveja, misture um pouco mais, e vá colocando a água, e amassando bem com as mãos até o obter uma massa pegajosa, pesada e homogênea.
3. Despeje essa massa numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) levemente untada com óleo e espalhe bem para ficar nivelada.
4. Cubra com um pano e deixe fermentar por 60 minutos em local aquecido.

Do recheio

1. Numa tigela coloque o requeijão, a sardinha sem as espinhas, metade do molho da latinha, o extrato de tomate, o cheiro verde, a mussarela ralada e a pimenta do reino. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
2. Disponha esse recheio sobre a massa na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35-40 minutos.

Da finalização

1. Retire do forno, cubra com a tomate picada, o orégano, o milho verde, a salsinha, colheradas de requeijão e finalize com a mussarela ralada.
2. Leve para gratinar por 10-15 minutos a 200 graus.
3. Retire do forno e se delicie com essa suculenta torta de sardinha!