Bolo de arroz cru prático, feito sem farinha de trigo, que fica super fofinho, macio e delicioso

Bolo de arroz cru é uma  maneira diferente de preparar uma delícia que fica com uma textura macia e um sabor de dar água na boca. Além disso é perfeito para um café da tarde. Confira o passo a passo dessa versão do canal Luciana Hespanhol, faça, é algo mágico!

Como fazer bolo de arroz cru

Para fazer bolo de arroz cru iremos utilizar arroz cru, açúcar, leite, óleo, coco ralado, fermento em pó e ovos. Vamos inicialmente colocar o arroz cru e lavado numa tigela, cobrir com água e deixar de molho por 12 horas. Em seguida iremos adicionar no liquidificador,  os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição e preparo. Na sequência vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada com óleo e polvilhada com açúcar cristal, assar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e desfrutar!

Ingredientes da receita de bolo de arroz cru

• 2 xícaras(chá) de arroz cru
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 50 gramas de coco ralado
• 1 colher(sopa) bem cheia de fermento em pó
• 3 ovos

Modo de preparo

1. Coloque o arroz cru e lavado numa tigela, cubra com água, e deixe de molho por 12 horas.  Após esse tempo, lave bem e escorra toda a água.
2. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e bata bem para homogeneizar.
3. Acrescente o arroz que ficou de molho, bata bem por 5 minutos para triturar totalmente, coloque o coco ralado, o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
4. Despeje essa mistura numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central untada com óleo e polvilhada com açúcar cristal, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa para servir.
6. Sirva em seguida esse incrível bolo de arroz cru!