Batata gratinada cremosa com queijo derretido, um acompanhamento perfeito e irresistível

A batata gratinada é um prato clássico da culinária brasileira, nunca sai de moda, e é apreciada pelo sabor envolvente e pela apresentação elegante de dar água na boca. Além disso é a opção perfeita para servir num almoço de domingo ou num jantar especial.

Como fazer batata gratinada

Para fazer batata gratinada vamos utilizar bacon, mussarela, manteiga, batata, leite, cebola, farinha de trigo, sal, salsinha, pimenta do reino, noz moscada e tempero desidratado alho e salsa. Vamos, primeiramente, colocar as batatas cozidas e cortadas em rodelas num refratário. Em seguida iremos preparar o molho branco, adicionar o bacon frito, seguindo as instruções. Na sequência, vamos despejar essa mistura sobre as batatas no refratário, cobrir com a mussarela ralada e levar para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar. Depois disso é só retirar do forno e saborear cada porção!

Ingredientes da receita de batata gratinada

• 300 gramas de bacon
• 200 gramas de mussarela
• 100 gramas de manteiga
• 1 kg de batata cozida
• 1 litro de leite
• 1 cebola
• ½ cebola (para o bacon)
• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1colher(chá) de sal
• Salsinha a
• Pimenta do reino e noz moscada a
• Tempero alho e salsa desidratado a

Modo de preparo

1. Coloque num refratário retangular, as batatas cozidas e cortadas em rodelas. Reserve.
2. Numa frigideira coloque o bacon cortado em cubinhos, leve em fogo médio, deixe fritar, adicione a ½ cebola picada e frite um pouco mais. Retire do fogo e reserve.
3. Numa panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter. Adicione a cebola picada e deixe dourar.
4. Acrescente a farinha de trigo, misture bem para obter uma pastinha, coloque o leite, o sal, a pimenta do reino, a noz moscada ralada e continue mexendo até engrossar levemente.
5. Coloque o bacon frito, mexa para agregar, e deixe ferver para agregar sabor e encorpar. Retire do fogo.
6. Polvilhe o tempero alho e salsa nas batatas no refratário, despeje o molho branco, finalize com a mussarela ralada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus até dourar.
7. Retire do forno e se delicie com essa batata gratinada suculenta!