Se prepare para fazer uma torta recheada de berinjela e todos elogiarem muito. Essa receita é fantástica, super prática e é de se apaixonar. Venha conferir
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• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de óleo
• 100g de queijo ralado
• ½ xícara (chá) de salsa picada
• ½ xícara (chá) de azeite
• 2 dentes de alho picados
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2 Em uma tigela com água, coloque o vinagre, o sal e as berinjelas cortadas em cubinhos e deixe-as de molho.
3 Escorra as berinjelas e leve ao fogo médio em uma panela com azeite, misture bem e deixe cozinhar até secar bem a água.
1 Adicione o tempero vegetal, misture bem, desligue o fogo e deixe esfriar.
2 Em um liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o queijo ralado por 2 minutos.
3 Acrescente o amido de milho e misture mais.
1 Junte o fermento e a salsinha picada e bata levemente.
2 Despeje essa massa em uma assadeira redonda untada e enfarinhada.
3 Acrescente a berinjela refogada, o orégano, cubra com a muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 35 minutos.
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