Ninguém vai resistir se você fizer para a família, esta magnífica torta de carne moída rápida, do Canal Ana Zambrin, que tem um preparo rápido e fácil! Per
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• 2 tomates maduros picados
• 1 colher (sopa) de manteiga
• sal e pimenta calabresa ou do reino (a gosto)
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadinhas
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 6 dentes de alho picadinhos
• 2 cebolas pequenas ou 1 grande picadinha
• 700 g carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• um fio generoso de azeite ou manteiga
• muçarela ralada a gosto (opcional)
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2 Aqueça uma panela no fogo com um fio generoso de azeite ou manteiga, junte 700 g carne moída, mexa e deixe refogar até a carne ficar marronzinha e soltinha.
3 Depois coloque 6 dentes de alho picadinhos, misture e refogue, 2 cebolas pequenas ou 1 grande picadinha e 1 colher (sopa) de manteiga, temperando com 1 colher (chá) de páprica defumada, sal e pimenta calabresa ou do reino a gosto, mexendo e refogando por uns 2 minutinhos.
1 Entre com 2 tomates maduros picados, ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadinhas e refogue por mais uns 4 ou 5 minutinhos, para dar uma secada na água que o tomate irá soltar.
2 Desligue o fogo e finalize com cheiro-verde picado a gosto, misturando tudo e reservando para esfriar enquanto você prepara a massa.
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