Sorvete de creme é um dos melhores sorvetes que existem e, se você quiser economizar fazendo sorvete em casa, essa receita de sorvete de creme é perfeita p
• >4 gemas peneiradas65g de açúcar refinado1 lata de leite condensado3 caixinhas de creme de leite2 colheres sopa de essência de baunilha
1 type="1">Na batedeira, bata as gemas e o açúcar, em velocidade máxima, até obter um creme esbranquiçado.Enquanto bate as gemas e o açúcar, misture o leite condensado e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo até ferver.Quando o creme da batedeira ficar esbranquiçado, acrescente a essência de baunilha e bata novamente por 1 minuto.Acrescente metade do leite condensado com o creme de leite, aos poucos, e bata até obter uma mistura homogênea.Adicione o restante do leite condensado com creme de leite e bata até esfriar (aproximadamente 10 minutos).Despeje essa mistura em uma forma de alumínio e deixe no freezer até começar a criar floquinhos de gelo (aproximadamente 3 horas).Retire do freezer e bata na batedeira, em velocidade máxima, até dobrar de volume (aproximadamente 5 minutos).Transfira o sorvete de creme para um pote de sorvete, tampe e volte ao freezer de um dia para o outro.Pronto, agora é só aproveitar essa delícia. Bom apetite!
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