Perfeito para acompanhar uma xícara de café quentinho, este fantástico sequilho de fubá do Canal Bateu, ta pronto, vai fazer sucesso em sua mesa e deixar u
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• 1 pitada de sal
• 1 gema de ovo sem a pele
• 3 copos americanos de amido de milho (300g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida (90g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 3 copos americanos de fubá mimoso (300 g)
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2 Em uma tigela coloque 3 copos americanos de fubá mimoso, 3 copos americanos de amido de milho e uma pitada de sal, misturando esses 3 ingredientes.
3 Acrescente 1 gema de ovo sem a pele, 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida e 1 caixinha de leite condensado, misturando tudo a princípio com uma espátula e em seguida com as mãos, na própria tigela, obtendo uma massa lisa, homogênea e fácil de modelar.
1 Em uma bancada limpa e seca coloque uma porção da massa e faça um cordão, cortando-o em pedacinhos e fazendo bolinhas nas mãos. Se desejar e tiver uma balança culinária, deixe cada pedacinho com 20 g, ou se não tiver, procure deixar todas as bolinhas do mesmo tamanho.
2 Repita o processo para modelar todas as bolinhas e com o auxílio de uma colher de chá, faça 3 marcaçõezinhas sobre o sequilho, para um charme a mais.
3 Acomode os sequilhos numa forma espaçosa já untada, mantendo um espacinho entre eles.
1 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 20 minutinhos.
2 Retire, transfira para uma travessa, sirva e deguste seu irresistível sequilho de fubá!
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