Sem dúvida alguma toda ceia de final de ano tem que ter um prato com bacalhau, nunca sai de moda e muita gente ama.
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• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 sachê de molho de tomate
• 600 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
• 150 gramas de mussarela
• 1 kg de batata cortada em rodelas
• 2 tomates picados
• 1 pimentão picado (½ amarelo e ½ verde)
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• Páprica picante a gosto
• Salsinha e azeitona a gosto
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2 Coloque as batatas em rodelas para cozinhar na mesma água onde o bacalhau foi fervido para dessalgar e ser desfiado. Retire do fogo, escorra a água e reserve.
3 Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o alho amassado, a cebola picada, o pimentão verde e amarelo picados, e refogue por 1 minuto.
1 Coloque o tomate, a salsinha e cebolinha, a azeitona, misture bem e deixe refogar um pouco mais.
2 Acrescente a pimenta do reino, o colorau, a páprica picante, o molho de tomate, mexa para agregar e refogue por 2 minutos.
3 Adicione o bacalhau desfiado, mexa bem, coloque o creme de leite, misture bem para incorporar os ingredientes e retire do fogo.
1 Num refratário oval untado com azeite coloque as batatas cozidas em rodelas, cubra com o creme de bacalhau e finalize com mussarela ralada.
2 Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos. Retire do forno, polvilhe batata palha a gosto para servir.
3 E agora desfrute dessa fantástica receita de bacalhau para o natal!
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