A salada natalina, sem dúvida alguma, é a verdadeira estrela da ceia de final de ano, porque traz frescor, um colorido lindo e um toque de sofisticação ini
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• 1 kg de filé de peito de frango
• Água o quanto baste
• 1 cebola
• 1 chuchu
• 1 cenoura
• 1 tomate picada
• 2 folhas de acelga
• Alho poró a gosto
• Uvas passas a gosto
• Sal e tempero baiano a gosto
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2 Na panela de pressão coloque a água, o frango, o sal, o tempero baiano, tampe a panela, leve em fogo médio e assim que levantar pressão deixe cozinhar por cerca de 10-15 minutos.
3 Retire do fogo, coloque o frango cozido numa travessa e desfie totalmente. Você pode armazenar o caldo do cozimento do frango em outras receitas, se preferir.
1 Numa outra panela, coloque o chuchu cortado em palitinhos, cubra com a água, leve em fogo médio e deixe cozinhar por 5 minutos assim que levantar fervura.
2 Retire do fogo e escorra toda a água. Reserve.
3 Numa tigelinha coloque as uvas passas, a água e deixe hidratar por alguns minutos.
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