Essa receita de salada de cenoura coreana que o canal familiaesaka está nos ensinando, é um prato típico bem temperado e leva como toque final e diferencia
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• 400 gramas de cenoura em palitinhos finos
• 1 dente de alho
• Coentro em pó a gosto
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 1 ½ colher(chá) de sal
• Páprica doce e páprica defumada a gosto
• Pimenta vermelha a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Ajinomoto a gosto
• Óleo de gergelim a gosto para temperar
• Óleo de soja a gosto para aquecer
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2 Coloque os palitinhos de cenoura numa tigela, adicione o açúcar, o sal, misture bem, e deixe hidratar por 10 minutos e ficar mais macia.
3 Após esse tempo escorra a água que se formou, tempere a cenoura com coentro em pó, óleo de gergelim, páprica picante, páprica doce e a pimenta vermelha.
1 Acrescente a pimenta do reino, o Ajinomoto, o alho amassado, e misture bem para envolver todos os temperos.
2 Numa panela coloque o óleo de soja a gosto, leve em fogo médio e deixe aquecer até ficar bem quente.
3 Retire do fogo, despeje sobre a cenoura temperada e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
1 Leve para gelar e depois sirva essa suculenta salada de cenoura coreana!
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