Essa sobremesa de sagu de vinho é irresistível e lembra muito a infância. É um doce antigo, que não sai de moda, é super versátil pois pode ser feito com o
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• 15 cravos da índia
• 1 paus de canela
• 2 litros de água
• 500ml de vinho tinto suave
• 1 envelope de suco em pó sabor uva
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de sagu
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2 Em uma panela grande, em fogo alto, coloque a água, os cravos da índia e os paus de canela e deixe ferver.
3 Retire os cravos da índia e acrescente o sagu, misture de vez em quando, assim que começar a levantar fervura e ele ficar transparente e desligue o fogo.
1 Escorra esse sagu na peneira, descarte a água do cozimento dele, lave-o em água corrente para escorrer toda a goma.
2 Transfira-o para uma outra panela, junte o vinho tinto suave e misture um pouco.
3 Adicione o açúcar e misture mais.
1 Coloque o envelope de suco em pó sabor uva e misture mais uma vez.
2 Leve ao fogo médio, deixe cozinhar por mais uns 15 minutos até todas as bolinhas do sagu ficarem transparentes.
3 Desligue o fogo, tampe e reserve.
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