A rosca natalina é um clássico da panificação que nunca sai de moda, e sempre está presente nas ceias de final de ano.
• >
• 600 gramas de farinha de trigo
• 240 ml de leite morno
• 120 ml de óleo
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 2 ovos
• 1 gema para pincelar
• 1 colher(café) de sal
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 3 colheres(sopa) de manteiga para pincelar
1 >
2 Numa vasilha grande, coloque o fermento biológico seco, o leite morno, o açúcar e misture para homogeneizar.
3 Adicione o óleo, os ovos levemente batidos e misture um pouco mais.
1 Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, o sal, misture bem até atingir o ponto de amassar com as mãos na bancada.
2 Sove muito bem por alguns minutos até obter uma massa lisa, maleável, elástica e que não grude nas mãos.
3 Modele uma bola, coloque na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
1 Dica de vó: coloque uma bolinha de massa num copo com água, quando ela subir a massa está pronta.
2 Após esse tempo, coloque a massa na bancada, pressione levemente para retirar o ar, e abra com um rolo, para obter um retângulo.
3 Pincele manteiga em toda a superfície desse retângulo, e disponha o chocolate ao leite picado ou em gotas.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.