Essa rosca de natal é a cara dessa época maravilhosa. Ela fica macia, cheia de uvas passas e cerejas e o gostinho de panetone é incrível. Não deixe de segu
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• 240ml de leite
• ½ barra de chocolate meio amargo
• 3 gemas de ovos
• 4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• Essência ou raspinhas de laranja ou limão (a gosto)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 15g de fermento biológico seco
• 100g de uva passa preta, uva passa branca e cereja
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2 Em uma tigela, coloque o leite e o açúcar e misture até dissolver.
3 Adicione as gemas, a margarina, o sal e a essência de sua preferência e a primeira xícara (chá) de farinha de trigo e misture bem.
1 Acrescente o fermento biológico seco e misture mais um pouco.
2 Junte a segunda xícara (chá) de farinha de trigo e misture mais.
3 Coloque a terceira xícara (chá) de farinha de trigo e misture bastante até ela ficar meio pegajosa.
1 Adicione o chocolate meio amargo e as uvas passas e a cereja e misture bem com as mãos até homogeneizar.
2 Com as mãos untadas, faça 6 bolinhas grandes com essa massa e coloque-as em uma forma redonda (22cms) untada com óleo.
3 Deixe-a descansar coberta por no mínimo 1 hora e 30 minutos.
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