Essa receita deliciosa de rosca de fubá com erva doce que o canal casa da vovó Mel está nos ensinando, além de ficar extremamente macia e saborosa, remete
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• 1 ovo
• 350 gramas de farinha de trigo ( aproximadamente)
• 1 copo(americano) de fubá
• 1 copo(americano) de leite morno
• ½ copo(americano) de água morna
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 5 colheres(sopa) de açúcar
• 3 colheres(sopa) de óleo
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 1 colher(sopa) de vinagre de álcool
• ½ colher(sopa) de erva doce
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2 Numa bacia coloque o leite e a água mornos, a manteiga, o ovo, o açúcar, o óleo, a erva doce, o sal, e misture bem para homogeneizar.
3 Adicione o fubá, o fermento biológico e misture um pouco mais para incorporar.
1 Acrescente a farinha de trigo, e misture bem até o ponto de sovar na bancada, e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
2 Modele uma bola com a massa, coloque na bacia enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora.
3 Após esse tempo, pressione a massa levemente para retirar o ar, pegue uma porção de massa, faça um rolinho, dobre ao meio e torça para obter a rosquinha.
1 Repita esse processe com o restante da massa, disponha numa assadeira untada e deixe crescer novamente por mais 40 minutos.
2 Depois disso, asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
3 Retire do forno e deixe amornar.
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