Essa receita deliciosa de rocambole de carne que o canal Tata Pereira nos apresenta, além de ficar extremamente saborosa, é a sugestão ideal para servir co
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• 200 gramas de mussarela
• 1 kg de patinho bovino moído
• 3 colheres(sopa) de requeijão cremoso
• 1 colher(sopa) rasa de sal
• 1 colher(chá) de açafrão
• 1 colher(chá) de páprica picante
• 1 colher(chá) de lemon pepper
• 1 colher(chá) de orégano
• 1 colher(chá) de colorau
• 1 colher(chá) de chimichurri
• Sal e pimenta do reino a gosto
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2 Numa tigela coloque a carne moída, o azeite, o alho amassado, a salsinha picada, a páprica picante, o açafrão, o lemon pepper, o orégano, o colorau e o chimichurri.
3 Adicione o sal e misture bem com as mãos para envolver totalmente os temperos na carne,
1 Pegue metade da massa de carne, disponha na bancada e abra com as mãos formando um retângulo.
2 Passe o requeijão em toda a superfície, coloque a mussarela picada, o tomatinho cereja fatiado, polvilhe orégano e pimenta do reino, e cubra com o restante da carne moída.
3 Com o auxilio de um plástico filme modele para obter o rocambole. Disponha numa assadeira, remova o plástico e coloque as fatias de bacon em toda a superfície.
1 Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
2 Após esse tempo de forno, remova o papel alumínio, e deixe assar um pouco mais até o bacon ficar dourado e crocante.
3 Retire do forno e sirva esse suculento rocambole de carne!
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