Esse recheio moça cremosa fica divino e você pode utilizá-lo para diversas sobremesas, tortas e bolos festivos, em geral.
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• 2 caixinhas de creme de leite com 17% ou mais de gordura (totalizando 400 g)
• 2 gemas de ovos passadas na peneira para tirar a película
• 2 latas de leite Moça integral (totalizando 790 g)
• 150 ml de leite integral
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2 Em uma panela ainda fora do fogo, adicione 2 latas de leite Moça integral, 2 caixinhas de creme de leite com 17% ou mais de gordura, 150 ml de leite integral e 2 gemas de ovos passadas na peneira para tirar a película.
3 Misture bem com um fouet e agora, sim, leve para cozinhar em fogo alto, mexendo sem parar, para não grudar, até atingir um ponto firme.
1 O ponto correto é quando você despeja um pouco do creme com uma colher, sobre o restante que está na panela, então se formar bloquinhos sobre o restante do creme da panela, não se desfazendo com facilidade, está no ponto correto.
2 Desligue o fogo, transfira para um recipiente, cubra com plástico-filme e reserve esse recheio na bancada mesmo.
3 Após esfriar em temperatura ambiente, leve à geladeira por 2 horas.
1 Retire e utilize seu magnífico recheio moça cremosa para deixar suas receitas ainda mais gostosas!
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