Pensa num recheio de chocolate extremamente cremoso, com uma textura tão deliciosa e macia que desmancha na boca! E além disso é perfeito para rechear bolo
• >½ litro de leite ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau 1 caixinha de creme de leite 2 caixinhas de leite condensado 4 colheres(sopa) de maisena 1 colher(sopa) de manteiga 300 gramas de chocolate ½ amargo
1 >Numa panela coloque o leite condensado, a maisena e o chocolate 50% cacau. Misture tudo muito bem até dissolver completamente. Adicione o creme de leite, o leite, a manteiga e o chocolate ½ amargo. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo. Dica: Se você quiser fazer um recheio “Ferrero Rocher” adicione 2 xícaras(chá) de amendoim moído, antes de levar ao fogo. Despeje essa mistura numa tigela, cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 6 horas. Retire da geladeira e utilize para rechear bolos, cupcakes, tortas etc. E o mais delicioso recheio de chocolate acaba de ficar prontinho!
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