Que tal variar o cardápio das refeições da família, preparando essa apetitosa receita de repolho, que vai conquistar a todos? Composta de fatias de repolho
• >
• cebolinha picada (a gosto)
• 1 colher (chá) de sal
• 3 dentes de alho
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de noz-moscada
• 2 cebolas roxas
• 1 kg de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 2 repolhos pequenos
• 1 colher (chá) de ervas finas
• 18 colheres (sopa) de abobrinha ralada
1 >
2 Comece cortando os 2 repolhos pequenos em 6 rodelas e deixe reservados.
3 Na sequência, corte as 2 cebolas roxas em rodelas finas também e deixe reservadas.
1 Numa vasilha espaçosa, coloque 1 kg de carne moída, cebolinha picada a gosto, 1 colher (chá) de sal, uma pitada generosa de pimenta-do-reino, 1 colher (chá) de ervas finas, os 3 dentes de alho triturados, 1 colher (chá) de páprica doce, uma pitada de noz-moscada e mexa bem com as mãos para agregar os temperos.
2 Na sequência, retire uma porcão dessa massinha com as mãos e vá boleando, até obter uma bolinha. Repita o processo para bolear mais 5 unidades, ficando com um total de 6 bolinhas.
3 Transfira as bolinhas para uma tábua de cozinha, use plástico filme para cobrir e amasse-a com o auxílio de um amassador de batatas.
1 Essas bolas devem ficar quase do tamanho das rodelas de repolho que você cortou.
2 Numa vasilhinha, coloque 200 g de iogurte natural sem açúcar, cheiro-verde picado a gosto e 1 colher (sopa) de extrato de tomate, misturando para homogenizar.
3 Para a montagem, pegue uma assadeira espaçosa, untada e forrada com papel-manteiga, disponha as rodelas de repolho e em cada uma delas, coloque 2 rodelas de cebola roxa.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.