A mini pizza é uma escolha incrível para lanches, festas ou jantares informais. Versátil e personalizável, ela é fácil de fazer em casa e permite uma varie
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• 1 xícara (chá) de água morna
• ½ envelope de fermento biológico seco
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de azeite
• ½ colher (sopa) de açúcar
• ½ colher (chá) de sal
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2 Em uma tigela, misture metade da água morna, o azeite, o açúcar e o fermento biológico até dissolver.
3 Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem. Adicione o sal e o restante da água, mexendo até formar uma massa que possa ser amassada com as mãos.
1 Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove até ficar lisa e elástica, sem grudar nas mãos.
2 Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
3 Após esse tempo, abra a massa com um rolo em uma bancada enfarinhada, com uma espessura de ½ cm.
1 Corte a massa em círculos usando um cortador do tamanho que preferir.
2 Coloque os círculos de massa em uma assadeira levemente untada com óleo e fure a superfície de cada um com um garfo. Deixe descansar por mais 30 minutos.
3 Pré-asse as massas em forno pré-aquecido a 180°C por 5-8 minutos.
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