Essa receita de ravioli com pesto de brócolis é irresistível e simplesmente delicioso. Esse molho pesto é muito fácil de fazer e fica incrível. Venha confe
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• 300g de brócolis (somente as flores)
• 3/4 xícara (chá) de azeite
• Cheiro verde e manjericão (a gosto)
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Raspas de 1 limão
• Suco de 1 limão
• 30g de parmesão ralado
• 1/4 xícara (chá) de amendoim ou castanha de caju
• 1 pitada de sal
• 500g de ravioli
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2 Em uma panela, em fogo alto, coloque a água e o sal e deixe ferver.
3 Adicione o brócolis só as flores e deixe cozinhar bem.
1 Retire da água, transfira para um liquidificador e adicione o azeite, o cheiro verde picadinho, o manjericão picadinho, o alho, o amendoim, raspas de limão e o suco de limão e bata por 2 minutos.
2 Transfira para um recipiente e reserve.
3 Em uma outra panela, em fogo alto, coloque a água o sal e deixe ferver.
1 Acrescente o ravioli e deixe cozinhar até ficar al dente, escorra e despeje por cima de uma travessa forrada com metade do pesto e cubra com o restante do pesto.
2 E então, se delicie com essa tentação de ravioli com pesto de brócolis que é divino e merece ser compartilhado!
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