O pudim de tapioca, sem dúvida alguma, é uma sobremesa clássica que cheia de tradição e aconchego em cada fatia. Com uma textura e sabor delicados, um visu
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• 1 litro de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara(chá) de leite em pó
• 500 gramas de tapioca granulada
• 1 vidro de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado
• 1 pitada de sal
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2 Numa leiteira coloque o leite, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura.
3 Coloque numa tigela a tapioca granulada, o leite em pó, o sal, o coco ralado e misture bem para homogeneizar.
1 Despeje o leite quente e misture bem para incorporar. Adicione o leite condensado, o leite de coco e mexa bem para agregar.
2 Despeje essa mistura numa forma ( 24 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo espalhe bem para ficar uniforme e leve para gelar por 4-5 horas.
3 Retire da geladeira, desenforme numa travessa, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
1 E agora se delicie com esse incrível pudim de tapioca!
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