O pudim de leite é uma sobremesa clássica da confeitaria e apreciada por pessoas de todas as idades. Nessa versão não leva leite condensado, como o tradici
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• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água
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2 Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
3 Adicione a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
1 Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
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