Que tal aprender uma nova forma de preparar pudim, essa receita de pudim de leite assado não vai ao banho-maria. É bem fácil de preparar, misturou, assou,
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• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água
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2 Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter completamente.
3 Acrescente a água aos poucos, e deixe ferver até o caramelo ficar brilhante.
1 Despeje o caramelo na forma e reserve.
2 Em uma tigela, misture o leite, o açúcar, os ovos e a essência de baunilha.
3 Passe a mistura por uma peneira e despeje na forma já caramelizada.
1 Leve ao forno pré-aquecido a 180° e asse de 35 a 40 minutos, sem banho-maria e sem papel alumínio.
2 Retire do forno, espere esfriar completamente e desenforme em um prato de sobremesa.
3 Leve à geladeira e sirva bem gelado esse irresistível pudim de leite assado.
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