Esse pastel assado do Canal Nossa Cozinha é ideal para quando você quer algo gostoso, macio e quentinho, sem fritura. A massa fica leve, se assa rapidinho
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• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de leite morno
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 50 g de fermento biológico fresco
• 1,5 kg de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
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2 Em uma tigela grande, bata os ovos, a água, o óleo, o leite morno, o açúcar e o sal.
3 Misture o fermento biológico fresco até dissolver.
1 Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até que a massa desgrude das mãos.
2 Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de volume.
3 Divida a massa, abra com rolo no formato desejado do pastel.
1 Recheie com o recheio que preferir.
2 Dobre ou feche, pincele a gema por cima para dourar.
3 Leve ao forno preaquecido e asse até que fique bem dourado.
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