Como não se apaixonar e não ficar com água na boca depois de preparar esse pãozinho de batata que derrete na boca e é super prático. Então, siga agora mesm
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• 15g de fermento biológico seco
• 90ml de óleo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 150ml de leite morno
• 150ml de água morna
• 300g d batata cozida e amassada
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• Gergelim (a gosto)
• 700g de farinha de trigo
• 1 gema + 2 colheres (sopa) de leite
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2 Em uma tigela grande, coloque a água morna, o leite morno e o fermento biológico seco e misture bem para dissolver.
3 Adicione o óleo, o açúcar, o ovo batido, a batata cozida e amassada e o sal e misture muito bem até homogeneizar.
1 Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture bem com uma espátula.
2 Transfira essa massa para uma bancada enfarinhada e sove até ficar bem macia e homogênea.
3 Volte a massa na tigela com um fio de óleo, cubra com plástico filme e deixe descansar por 40 minutos.
1 Coloque a massa na bancada novamente, corte em porções de 50g cada, boleie e coloque-os em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe-os crescer por mais 40 minutos.
2 Pincele a gema com leite e polvilhe gergelim por cima de todos e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 25 a 30 minutos.
3 E então, retire do forno, deixe esfriar um pouco e chame todos para provarem essa maravilha de pãozinho de batata super macio e saboroso!
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