Essa versão de nhoque recheado é simplesmente divina. Confira abaixo como é simples preparar essa receita do canal Gordices da Teka que vai deixar todo mun
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• 1 ovo
• ½ xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1kg de batata inglesa
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200g de queijo muçarela
• 1 e 1/2 litro de água
• Mix de tempero
• 2 tomates picados
• 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido com ½ xícara (chá) de água
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2 Cozinhe as batatas em água com sal até que estejam bem molinhas.
3 Escorra a água e amasse bem até formar um purê.
1 Junte o ovo, o sal e a margarina com a batata amassada e misture bem.
2 Passe papel filme sobre a tigela com a massa e deixe na geladeira por 30 minutos.
3 Em uma panela doure o alho no óleo, junte o tomate em pedacinho, o mix de tempero e uma xicara de água. Mexa tudo muito bem e deixe apurar.
1 Em seguida acrescente amido de milho, meia xicara de água, molho de tomate, margarina e cheiro verde picadinho. Misturando bem após cada adição.
2 Reserve.
3 Após a massa descansar, abra pequenos pedacinhos, recheie com queijo muçarela e enrole formando bolinhas.
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