O nhoque doce da vovó é uma receita que é preparado de forma artesanal, e o resultado é uma massa macia e delicadamente adocicada. Confira o passo a passo
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• 4 ½ copos (requeijão) de farinha de trigo
• 1 copo(requeijão) de queijo minas ralado
• 1 copo(requeijão) de açúcar
• ½ copo(requeijão) de leite
• 3 ovos
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Sal se necessário
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2 No liquidificador coloque os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e bata bem para homogeneizar.
3 Transfira essa mistura para uma vasilha, adicione 1 copo (requeijão) de farinha de trigo, o queijo minas ralado e misture bem para agregar.
1 Continue adicionando a farinha de trigo, sal se necessário, o fermento em pó, e amasse bem com as mãos, até obter uma massa lisa, maleável, macia e que solte totalmente da vasilha.
2 Pegue uma porção de massa, faça um rolinho grande e corte em pequenos cubos para obter o nhoque.
3 Faça o mesmo processo, com o restante da massa, coloque os nhoques numa assadeira untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados na base.
1 Retire do forno, disponha numa grade para esfriar.
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