A moela com batata é uma receita preparada com ingredientes simples mas com um resultado sofisticado que surpreende. Além disso é uma refeição nutritiva pe
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• 1 xícara(chá) de água
• 3 batatas
• 2 cebolas
• 2 tomates
• 1 pimentão
• 4 dentes de alho
• 3 folhas de louro
• 2 kg de moela de frango
• 2 sachês de molho de tomate
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 colher(sopa) de chimichurri
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2 Na panela de pressão coloque a cebola picada, o azeite, o alho, leve em fogo médio e deixe dourar.
3 Adicione o pimentão e o tomate picados, o chimichurri, o tablete de caldo de frango, a páprica, a pimenta do reino, o sal, o cheiro verde, as folhas de louro e refogue bem.
1 Acrescente as moelas limpas e higienizadas, mexa para incorporar, coloque o molho de tomate, a água, misture bem e ajuste o sal.
2 Tampe a panela, e deixe cozinhar por 20 minutos após levantar pressão. Desligue o fogo, deixe a pressão sair, adicione as batatas em cubos, e tampe a panela novamente.
3 Se for necessário, coloque mais água, ajuste o sal, tampe a panela, leve em fogo médio e deixe cozinhar por mais 5 minutos depois de levantar pressão.
1 Retire do fogo e sirva essa suculenta moela com batata!
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