A geleia de frutas vermelhas é uma deliciosa e irresistível opção para acompanhar pães, bolos, torradas, e até ser utilizada em sobremesas mais elaboradas.
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• 200 gramas de mirtilos
• 900 gramas de framboesa congelada
• 900 gramas de morango
• Suco de 1 limão
• 2 kg de açúcar cristal
• 1 funil para potes – boca grande
• Potes de vidro herméticos – capacidade 200 ml
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2 Numa panela coloque o morango picado, a framboesa, os mirtilos, o açúcar cristal, misture bem para homogeneizar.
3 Leve em fogo médio, mexendo sempre, deixe ferver, adicione o suco do limão, mexa para agregar, e continue mexendo até encorpar.
1 Remova a espuma que se formar na superfície, deixe por mais 1-2 minutos até obter uma geleia homogênea e brilhante.
2 Retire do fogo, e armazene em potes de vidro herméticos higienizados, se for faça e venda, ou armazene num pote grande e mantenha na geladeira.
3 E agora é só saborear como preferir essa geleia de frutas vermelhas irresistível!
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