Essa receita, com nome inusitado, de fubá suado mineiro que o canal Ediane comida mineira está nos ensinando, é uma tradição da culinária mineira, tem um p
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• 100 gramas de açúcar
• 1 ½ xícara(chá) de fubá mimoso
• 1 colher(sopa) de manteiga
• Água o quanto baste para umedecer o fubá
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2 Coloque numa panela o fubá, a manteiga, leve em fogo baixo, e vá pingando água, aos poucos, e mexendo sempre, até obter uma farofa úmida.
3 Deixe no fogo, mexendo o tempo todo, por 5 minutos para cozinhar bem. O ponto correto é uma mistura bem amarelinha e saindo bastante fumaça.
1 Tampe a panela, desligue o fogo e deixe essa mistura “suar”, por 5 minutos, consequentemente a tampa também estará suada. Esse é o ponto.
2 Acrescente o açúcar e misture para incorporar.
3 Sirva puro ou com leite esse delicioso fubá suado mineiro!
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