Que tal saborear uma gostosura direta da culinária de Minas Gerais? Essa receita de fubá suado mineiro, que o canal Ediane – comida mineira nos apresenta,
• >
• 100 gramas de açúcar
• 1 ½ xícara(chá) de fubá mimoso
• 1 colher(sopa) de manteiga
• Água o quanto baste para umedecer o fubá
1 >
2 Numa panela coloque amanteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione o fubá mimoso, e vá pingando água , aos poucos, mexendo sempre, até obter uma farofa úmida. Não coloque a água de uma vez, pois vai virar um angu.
3 Continue mexendo por 5 minutos para cozinhar o fubá. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por mais 5 minutos para “suar” e terminar de cozinhar o fubá.
1 Por esse motivo que se chama “fubá suado”, esse tempo de descanso vai fazer a tampa ficar com as gotinhas de suor do preparo.
2 Após esse tempo, adicione o açúcar e misture bem para incorporar.
3 Sirva puro ou com leite quente, ou como preferir, esse delicioso fubá suado mineiro!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.