Sem dúvida alguma, o frango xadrez é um clássico da culinária oriental que conquistou o paladar dos brasileiros. Além disso fica extremamente saboroso com
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• 200 ml de shoyu + 200 ml de água
• 150 gramas de vagem cozida
• 500 gramas de peito de frango cortado em cubos
• 2 cenouras
• 2 cebolas
• 1 pimentão verde
• 1 colher(chá) de sal
• 1 colher(sopa) bem cheia de maisena
• Azeite a gosto
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2 Numa panela coloque o azeite, metade da cebola cortada em cubos, o sal, leve em fogo médio e deixe dourar.
3 Adicione os cubos de frango, misture bem e deixe refogar por 10 minutos para dourar. Cubra com água, mexa bem e deixe ferver até reduzir o liquido e cozinhar.
1 Numa vasilha coloque a mistura de shoyu + água, a maisena e misture bem para dissolver totalmente.
2 Na panela com o frango refogado, coloque o restante da cebola, o pimentão e a cenoura cortados em quadrados, a vagem cortada na transversal e misture bem.
3 Acrescente a mistura de shoyu + maisena, mexa bem, deixe ferver até engrossar levemente e encorpar.
1 Retire do fogo e se delicie com esse maravilhoso frango xadrez!
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