Frango assado na Air Fryer: essa crosta de parmesão vai fazer você viciar em frango sem fritura

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2 Você vai iniciar com o tempero do frango e, para dar firmeza e evitar vazamentos, abra dois sacos plásticos culinários, colocando um dentro do outro sobre uma vasilha.

3 Adicione 1,5 kg de drumetes (meio da asa do frango) e acrescente: 6 colheres (sopa) de mostarda, 1 colher (chá) de chimichurri, 1 colher (chá) de tempero para frango, ½  colher (chá) rasa de páprica doce, sal a gosto, 2 colheres (sopa) de mel e o suco de 1 limão espremido.

1 Feche o saquinho deixando um pouco de ar dentro, dê um nozinho e chacoalhe bem para misturar todos os ingredientes.

2 Deixe marinar por pelo menos, 30 minutos, ou se possível, de um dia para o outro na geladeira.

3 Após o tempo de marinada, para fazer a crostinha, coloque numa vasilhinha: 100 g de queijo parmesão ralado e 1 xícara (chá) de farinha panco, misturando esses dois ingredientes para homogenizar.

1 Inclua 2 ou 3 colheres (sopa) de azeite de oliva e torne a misturar com uma colher, obtendo uma farofinha úmida.

2 Vá passando cada uma das drumetes nessa farofinha para empanar, e em seguida acomode-as no cesto da air fryer levemente untado com óleo. As que não couberem, você pode reservar já empanadas na geladeira para fazer mais uma remessa depois, ou guardar a farofa num pote tampado e as drumetes numa vasilha tampada na geladeira, empanando no momento de preparar.

3  Coloque o cesto na air fryer e ligue a 180 °C, mantendo por uns 20 a 25 minutos, ou até dourar, lembrando de virar na metade desse tempo.