Essa receita de filé ao molho de alho que o canal delícias da Eleni está nos ensinando, além de ficar incrivelmente delicioso, tem um sabor e perfume irres
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• 1 xícara(chá) de caldo de carne dissolvido na água
• ½ xícara(chá) de queijo parmesão ralado
• 1 kg de filé mignon bovino
• 5 dentes de alho
• 1 latinha de creme de leite com o soro
• 5 colheres(sopa) de cheiro verde
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1 colher(sopa) de mostarda Dijon
• Sal e pimenta do reino a gosto
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2 Coloque os bifes de filé mignon numa travessa e tempere com sal e pimenta do reino.
3 Numa frigideira coloque o azeite, leve em fogo médio, disponha os bifes e deixe dourar de ambos os lados. Retire os bifes e reserve numa travessa.
1 Na mesma frigideira coloque a manteiga, deixe derreter, adicione o alho picado e deixe dourar.
2 Acrescente o caldo de carne dissolvido na água, o creme de leite com o soro, misture bem e deixe ferver.
3 Coloque a mostarda Dijon, o queijo parmesão ralado, o sal, a pimenta do reino, deixe ferver para encorpar, disponha os bifes, regue com o molho, deixe ferver por 2 minutos e finalize com cheiro verde.
1 Sirva em seguida esse espetacular filé ao molho de alho!
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