Você vai aprender com essa versão do canal Angela Drulla receitas, como preparar um suculento feijão com caldo grosso, que fica perfeito para acompanhar um
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• Feijão carioquinha a gosto
• Água quente o quanto baste para o molho
• Água fria o quanto baste para cozinhar
• ½ cebola
• 5 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• Sal e azeite a gosto
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2 Coloque o feijão lavado e escorrido, numa tigela, cubra com água quente, e deixe de molho por cerca de 30-40 minutos.
3 Após esse tempo, escorra toda a água, coloque na panela de pressão, cubra com água fria, adicione e cebola inteira, o alho ( 2 dentes) e as folhas de louro.
1 Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos após levantar pressão. Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
2 Abra a panela, retire uma concha de feijão cozido, coloque num prato, retire a cebola e o alho cozidos e amasse tudo muito bem com um garfo.
3 Coloque essa mistura na panela, leve em fogo médio e deixe ferver um pouco,
1 Numa panela coloque o restante do alho picado, o azeite , e deixe dourar. Acrescente uma concha de feijão cozido e misture bem para agregar.
2 Despeje essa mistura na panela de pressão, adicione o sal, mexa bem para incorporar, e deixe ferver por mais alguns minutos para encorpar e engrossar mais o caldo.
3 Retire do fogo e se delicie com esse suculento feijão com caldo grosso!
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