Quer preparar uma alternativa prática e saborosa para variar o cardápio e agradar adultos e crianças? Confira o passo a passo dessa versão saborosa de Esco
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• 200 gramas de requeijão
• 1 sachê de molho de tomate
• ½ kg de salsicha
• 1 kg de batata cozida e amassada
• ½ pimentão
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher(chá) de chimichurri
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto
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2 Numa panela coloque o óleo, a cebola, o alho e pimentão picados, a salsicha em rodelas, leve em fogo médio e deixe refogar um pouco.
3 Tempere com sal, pimenta do reino, orégano, chimichurri, o molho de tomate, o cheiro verde, misture bem e refogue um pouco mais para encorpar.
1 Retire do fogo e reserve.
2 Num recipiente coloque as batatas cozidas e amassadas, o requeijão, o sal, a pimenta do reino e misture para homogeneizar.
3 Disponha o purê num refratário, coloque a mussarela ralada, o refogado de salsicha e finalize com mais mussarela ralada.
1 Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos ou até derreter totalmente o queijo.
2 Retire do forno e sirva em seguida esse suculento escondidinho de salsicha!
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