Este fantástico escondidinho de carne do Canal Chef Léo Oliveira vai fazer sucesso em sua mesa e conquistar a todos, pois fica simplesmente divino! Super f
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• 1 cebola média picada
• sal, pimenta‑do‑reino, chimichurri e pimenta calabresa, todos a gosto
• 100 g de molho de tomate
• 50 g de azeitonas verdes sem caroço picadas
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate sem sementes picado
• 70 g de bacon picadinho
• cheiro‑verde picado (a gosto)
• 500 g de carne moída; sugestão: patinho (pedir para moer 2 vezes)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 50ml de água
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2 Aqueça uma panela no fogo com 2 colheres (sopa) de óleo, junte 70 g de bacon picadinho e deixe fritar até ficar bem douradinho.
3 Acrescente 2 dentes de alho picados, doure levemente e junte 1 cebola média picada, mexendo e fritando para dar uma murchada.
1 Entre com 500 g de carne moída, mexa por vezes e frite, até ela ficar marronzinha e soltinha.
2 Inclua 1 tomate sem sementes picado, 50 g de azeitonas verdes sem caroço picadas e tempere com sal, pimenta‑do‑reino, chimichurri e pimenta calabresa, todos a gosto, misturando tudo.
3 Agregue 100 g de molho de tomate e 50ml de água, deixando no fogo só mais um pouquinho.
1 Coloque o cheiro‑verde picado a gosto, mexa, desligue o fogo e reserve.
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