Faça esse enroladinho de salsicha delicioso que você não vai se arrepender. É uma receita prática, que costuma render muitos elogios e pedidos da receita.
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• 1 sachê de fermento biológico seco
• 200ml de água morna
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 500g de farinha de trigo
• 20 salsichas cortadas ao meio
• Orégano ou gergelim (para finalizar)
• 2 colheres (sopa) de leite + 1 gema de ovo
• ½ colher (sopa) de sal
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2 Em uma tigela, colo o ovo, a água morna, o fermento biológico seco, o açúcar, o óleo e o sal e misture bem até homogeneizar.
3 Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture bem com um fouet.
1 Misture mais com as mãos e continue acrescentando a farinha até homogeneizar.
2 Leve a massa para a bancada enfarinha e sove-a por 15 minutos.
3 Volte a massa na tigela, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho. (+ou- 1hora e 20 minutos)
1 Coloque essa massa na bancada enfarinhada e abra com um rolo, acerte as laterais, faça várias tirinhas com a massa da espessura de 1 dedo e vá envolvendo os pedaços de salsichas deixando as pontinhas da salsicha aparecerem.
2 Coloque-os em uma forma untada e enfarinhada, cubra e deixe crescer por 30 minutos.
3 Pincele os enroladinhos com uma mistura de leite com gema, polvilhe orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
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