Vamos te ensinar como preparar um doritos caseiro com toque de tempero do chef. Um salgadinho crocante para você servir de entradinhas ou de petiscos, e o
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• 200 g de farinha de trigo sem fermento
• uma pitadinha de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 50 g de fubá mimoso
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• água filtrada até dar o ponto (cerca de meia xícara de chá)
• uma pitada de pimenta-do-reino (para a massa)
• óleo o quanto baste para a fritura
• 1 colher (café) de páprica doce + uma pitada de páprica (para a massa) + uma pitada de páprica (para finalizar)
• uma pitada de lemon pepper (para finalizar)
• uma pitada de tempero Sazón vermelho (para finalizar)
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2 Em uma bacia adicione a farinha de trigo, fubá, a páprica, sal e mexa tudo muito bem.
3 Junte o vinagre e o óleo e misture novamente.
1 Aos poucos acrescente a água sempre mexendo após cada adição, nessa etapa é melhor usar as mãos para mexer a massa.
2 Quando a massa ficar bem homogênea e lisinha tempere com pimenta do reino.
3 Em uma bancada abra a massa bem fina, corte em triângulos ou de acordo com a sua preferência.
1 Com um garfo faça furo em todos os triângulos.
2 Frite-os em óleo bem quente até ficarem levemente dourados.
3 Retire do óleo e coloque em uma travessa com papel filme para escorrer o excesso de óleo.
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