Diz a lenda que quando os deuses ofereciam o doce de leite da roça para algum humano, a sensação de extrema felicidade era visível. Confira o passo a passo
• >1 xícara(chá) de açúcar 1 litro de leite quente 2 pau de canela10 cravos da índia Suco de 1 limão
1 >Numa panela grande, coloque o açúcar, a canela, o cravo leve ao fogo baixo, e deixe até obter um caramelo dourado. Adicione o leite quente, e deixe ferver até dissolver totalmente os torrões de açúcar. Retire todo o cravo e a canela. Adicione o suco de limão, mexa levemente e deixe ferver, sem mexer, por 30-40 minutos para reduzir e coalhar.Assim que reduzir quase toda a água, desligue o fogo e deixe esfriar. Despeje num pote e leve para gelar por 1 hora. Retire da geladeira e sirva bem gelado esse delicioso doce de leite da roça!
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