Se prepare para fazer um cupim de colher divino, simples e que desfia só de encostar a colher e o garfo de tão suculento. Então, venha conferir o passo a p
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• 1 colher (chá) páprica doce
• Sal, pimenta do reino, azeite ou óleo e chimichurri (a gosto)
• 5 dentes de alho
• 1kg e 300g de cupim
• 1 cebola grande
• ¼ de xícara (chá) de molho inglês
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2 Corte o cupim em pedaços grandes, coloque-os em uma tigela e adicione a páprica doce, a pimenta do reino, o chimichurri, o sal, o alho amassado e o molho inglês e misture bem com as mãos para que o tempero pegue em toda a carne.
3 Reserve e deixe marinar um pouco.
1 Em uma panela de pressão, coloque o azeite, metade da cebola cortada em meias luas, faça uma camada com o cupim temperado, cubra com o restante das cebolas em meias luas, tampe, leve ao fogo médio, assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
2 Desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a panela e sirva esse cupim de colher que é de dar água na boca só de olhar!
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