Duvido que você tenha visto uma costelinha de porco tão gostosa e tão simples de fazer. Essa receita é feita com um molho agridoce divino que deixa a coste
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• 1 Kg e 700g de costelinha suína (2 Peças)
• 300ml de vinho branco seco
• 300ml de água (300ml)
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de páprica
• 1 colher (sopa) de alho em pó
• 1 colher (sopa) de gengibre em pó
• Pimenta calabresa em pó, pimenta do reino e azeite (a gosto)
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2 Coloque as costelinhas de porco em uma tábua.
3 Em um recipiente, coloque a páprica, o alho em pó, o gengibre em pó, o sal e a pimenta calabresa e misture muito bem.
1 Adicione o azeite e misture bem até homogeneizar e formar uma pasta.
2 Coloque as costelinhas em uma forma e esfregue bem com as mãos essa pasta distribuindo por igual.
3 Salpique um pouco de pimenta do reino por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 1 hora.
1 Retire do forno, adicione o vinho branco seco espalhando-o bem e a água, feche bem a forma com papel alumínio e leve ao forno novamente por mais 1 hora.
2 Retire do forno e despeje todo o caldo que a carne soltou em uma panela e reserve.
3 Volte a costelinha ao forno por 10 minutos sem o papel alumínio para que ela doure.
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