Essa receita de chester de natal é diferente de tudo que você já fez ou experimentou. Temperado com especiarias e manteiga que garante uma carne suculenta
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• 1 chester
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de água
• 1 cabeça de alhos descascados
• 1 cebola cortada grosseiramente
• 1 colher de chá de páprica picante
• ½ colher de sobremesa de pimenta-do-reino
• ½ maço de cheiro-verde picado
• 2 folhas de louro
• 1 xícara de chá de vinho branco seco
• 1 xícara de chá de suco de laranja (direto da fruta)
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2 Adicione no liquidificador óleo, a água, o alho, a cebola, a páprica, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde, o louro, o vinho, o suco de laranja e o sal.
3 Bata por cerca de 3 minutos ou até que esteja uniforme.
1 Em uma assadeira coloque o chester e despeje o tempero do liquidificador.
2 Com a ponta dos dedos esfregue o tempero por fora e por dentro da ave.
3 Finalize polvilhando chimichurri sobre o chester, cubra com plástico filme e leve para a geladeira por pelo menos 24 horas.
1 Antes de levar o chester ao fogo prepare uma pasta de manteiga e ervas e espalhe sobre toda a carne.
2 Passe para uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve para o forno.
3 Forno pré-aquecido á 200° por 2 horas.
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