O pudim de coco cremoso, receita saborosa que o canal Rodrigo Zilio nos apresenta, fica com uma textura macia, sabor delicado e um toque tropical do coco d
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• 1 xícara(chá) de coco ralado
• 1 xícara(chá) de leite em pó
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 ml de leite de coco
• Coco ralado a gosto para polvilhar
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
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2 Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
3 No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite em pó, e bata bem para homogeneizar.
1 Adicione a gelatina dissolvida, bata rapidamente para agregar, coloque o coco ralado e misture delicadamente com uma colher.
2 Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) levemente untada com óleo e leve para gelar por 3 horas.
3 Retire da geladeira, desenforme numa travessa e polvilhe coco ralado a gosto.
1 E agora se delicie com esse belíssimo pudim de coco cremoso!
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