Como fazer frango assado para o natal de um jeito fácil e que fica maravilhoso

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2 Com as coxas e sobrecoxas de frango já higienizadas, mantenha a pele e espete-as com uma faquinha para absorverem melhor os temperos. Não perfure a pele. Repita esse processo com todas elas e reserve numa vasilha.

3 No copo do liquidificador, adicione e bata bem: 1 xícara (chá) de suco natural de laranja peneirado, 4 dentes de alho, 1 cebola grande picada grosseiramente, 1 e ½ colher (sopa) rasa de sal, 1 tablete de caldo de frango, 2 colheres (chá) de colorau, 2 colheres (chá) de páprica defumada, ½ colher (chá) de pimenta-do-reino, ⅓ de xícara (chá) de óleo, 1 sachê de maionese, um punhado de coentro ou salsinha + 4 tiras de cebolinha.

1 Despeje a mistura batida do liquidificador sobre as coxas e sobrecoxas, e misture com as mãos, para o tempero penetrar bem por baixo da pele do frango.

2 Cubra com plástico-filme e mantenha na geladeira de um dia para o outro.

3 Forre uma assadeira retangular espaçosa com papel-alumínio, faça uma “caminha” com cebola em rodelas e acomode os pedaços de frango sobre ela, com a pele virada para cima, sem sobrepor.

1 Cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por 50 minutos.

2 Decorrido esse tempo, tire o papel-alumínio e mantenha no forno até dourar, por mais uns 30 minutos.

3 Retire, transfira para uma travessa, sirva e aproveite o seu espetacular frango assado para o Natal! Bom apetite!